فيتامين د

التركيب البنائى لفيتامين(د):
تتبع مولدات فيتامين د الى مجموعة الاستيرويدات الدهنية وهى تتكون من ثلاث حلقات سداسية وحلقة واحدة خماسية يتميز الارجوستيرول بوجود ثلاث روابط مزدوجة بدلا من اثنين كما فى 7- ديهيدروكوليستيرول


من المصادر الداخلية لفيتامين D مركب يعرف بالـ 7- دي هيدروكسي كوليستيرول والذي يتحول تحت تأثير أشعة الشمس إلى الفيتامين D
استقلاب فيتامين D

إن كلا الشكلين D2 و D3 لا يمتلكان أي فعالية بيولوجية وإنما يتم تفعيلهما في الجسم بإضافة هيدروكسيل بالموقعين .25و 1

تحدث إضافة الهيدروكسيل أولا في الموقع 25 بواسطة أنزيم كبدي من زمرة الهيدروكسيلاز فيتشكل الـ 25 هيدروكسيل كوليكالسيفيرول والذي يعتبر الشكل المسيطر للفيتامين في البلاسما والشكل التخزيني للفيتامين في الجسم.

عند الحاجة يتم إضافة زمرة هيدروكسيل أخرى بالموقع 1 عن طريق أنزيم خاص في الكلية يدعى 25-hydroxycholecalciferol 1 –hydroxylase

 مما يشكل ال1,25 دي هيدروكسي كالسيفيرول وهو الشكل الفعال. يتم تنظيم عمل هذا الانزيم حسب مستويات الكالسيوم والفوسفور في الدم حيث تزداد فعالية هذا الانزيم عند انخفاض الفوسفور أو الكالسيوم في الدم.



المسميات Nomenclature:

يعتبر فيتامين (د) مضاد للكساح ويوجد على صورتين فى الغذاء هما:

فيتامين د2 او كالسيفيرول او فيوستيرول او ارجوكالسيفيرول

فيتامين د3 او كوليكاليسفيرول

يتكون فيتامين د2 من تعرض مادة الارجستيرول الموجودة فى النباتات الى الاشعة فوق البنفسجية

 ارجستيرول >   اشعة فوق البنفسجية (UV) >    فيتامين د2

            (  (Ergosterol    (Vitamin D2)

يتكون فيتامين د3 من تعرض مادة 7- ديهيدروكوليسترول الموجودة فى الخلايا الحيوانية الى الاشعة فوق البنفسية - ديهيدروكوليستيرول       اشعة فوق البنفسجية (UV)       فيتامين د3

(  (7-Dihydrocholesterol >  (Vitamin D3)